多くのお店が立ち並ぶような商店街や繁華街。
飲食店も沢山あり、それらのお店からの匂いが道沿いに溢れています。多くの人は、その匂いに誘われるように、そのお店の暖簾をくぐってしまいます。
あまり匂いが漂わないお店や、匂いが弱いお店は、そんな匂いの強いお店に負けてしまいます。
そこで、お店の商品にあったような香りを、お店の外で漂わせれば、その香りが道行く人の嗅覚を刺激し、お店に興味を持ってもらえます。
甘い香りでお客様を誘う
ケーキ屋さんや甘いデザートを提供しているカフェ、クレープ屋さんなど、お店のドアを開けてその甘い香りを漂わせることが出来れば、もっとお客様を呼び込めるかもしれません。
ですが、お店の性質上、ドアを開けっ放しには出来ませんよね。
クレープ屋さんの場合は、オープンなお店が多いので、普段から甘い香りは漂っています。ですが、多くの人が行きかう中では、その香りが人ごみの中でかき消され、集客に至らない場合もあります。
そこで、アロマの香りで集客する方法をご紹介します。
どんな香りがあるのか?
アロマの香りには、バニラの香りもあります。ですが、業務用アロマディフューザー用の香りの中には、チョコレートの香りや、アップルパイの香りなど、お店の特徴を表せるような香りもあります。
香りの種類と特徴
香りの種類 | 特徴 |
クランベリーアップル
マーマレード |
トップにリンゴ・桃・シナモン・オレンジが調和した爽やかな香り、ラストにバニラのアクセント |
ファンネルケーキ | バターとバニラの温かみのある香り |
バニラバーボン | 甘いバニラの香りとココナッツ・ゴールデンハニーの香りのコントラスト |
ダブルチョコレートチップクッキー | 温かみのあるスイートチョコレートと黒砂糖の調和された香り |
ブルーコットン
キャンディ- |
ラズベリーのアクセントのある甘い砂糖菓子の香り |
ホットアップルパイ | 甘酸っぱいアップルパイの香り |
バニラグレープフルーツ | トップにグレープフルーツのさわやかな香り、ラストにバニラの甘い香り |
フレンチバニラ | トップとミドルにバニラの甘い香り、ラストにココナッツの香り |
ジンジャーブレッド | トップにバターローストナッツとラム酒、レーズン、パインの調和された香り、ミドルに ブラウンシュガーとシナモン、ナツメグ、グローブのスパイシーな香り、ラストにバニラとモミの甘い香り |
おススメのレンタルディフューザー
先に上げた甘い香りのリストは、ScentAir社の扱っている香りです。
ScentAir社のセントウェーブという小型のアロマディフューザーで使用する、アロマカートリッジの種類です。
既に、とあるクレープ屋さんで導入され、集客を伸ばしているようです。
芳香成分が食べ物などに付着しないよう、独自の技術を使って開発されたアロマを使っていますので、安心です。
セントウェーブは、お店の入り口付近に置いておける小型のディフューザーですが、タイマー設定や風量設定なども出来ます。
目的に合わせた使い方が可能です。
レンタルですので、お手入れの手間も、カートリッジ交換の手間も殆どかかりません。それに、もし壊れても、新しいものと交換してもらえますので、安心して使えます。
日によって、香りを選ぶことが出来ませんが、季節に応じて変更は可能です。
コーヒーの香りでお客様を誘う
小さなコーヒーショップなどは、そのお店の外観によっては、道行く人に気付いてもらえないこともあります。
コーヒーの香りがしていれば、お店の存在に気付いてもらえるのでしょうが、コーヒーをローストしていたり、淹れていたりしないと、その香りも漂わせることが出来ません。
そんなコーヒーショップの悩みを、アロマの香りで解決できます。
アロマと言えば、ラベンダーやなどの植物系の香りを思い浮かべる方も多いでしょう。
ですが、最近ではコーヒーやスイーツ、はてはカレーの香りまで、調合された香りも登場しています。
そんな中から、おススメの香りをご紹介します。
どんな香りがあるのか?
コーヒーにもアロマの効果があるのだとか。そんなコーヒーの香り漂うフレグランスアロマをご紹介します。
香りの種類と特徴
香りの種類 | 香りの特徴 |
インターナショナルローストコーヒー | ローストしたコーヒーの香り |
ダークローストコーヒー | かすかな甘みが含まれる深いローストコーヒーの香り |
フレッシュブルードコーヒー | 淹れたてのコーヒーの深い香り |
コーヒー2010 | ローストしたての豆を使って淹れたモカコーヒーの香り |
コーヒーモカ | 芳醇なコーヒーとチョコレートのハーモニー |
おススメのレンタルディフューザー
ここでご紹介した香りも、ScentAir社のフレグランスアロマです。
コーヒーをイメージした香りばかりをピックアップしました。コーヒースタンドやコーヒーショップなど、小さなコーヒー店にもおススメです。
特に、セントウェーブミニなら、超小型で有りながら30㎡まで香りが広がるパワーを持っています。しかも、人感モーションセンサー付きですので、人が近付いたら、香りが漂いますので、目の前のお客様を、誘えます。
まとめ
人は、嗅覚を刺激されることで、気持ちよくなったり、不快になったりします。また、その刺激された嗅覚によって、食欲が湧いてくることもあります。
そんな、人の持つ特徴をうまく刺激して、お店への集客を望むことが出来ますので、集客アップをお考えなら、一度試してみては如何でしょうか?